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飲食智慧

食物是天然的醫生

中醫藥有一個傳統的文化理念，同時也是一個有關飲食的智慧，叫做「藥食同源」，簡單來説，就是藥物和食物的來源是相同的。

「藥食同源」的飲食智慧

「藥食同源」是指許多食物同時也是藥物，兩者之間並無清晰的分界線。中藥多屬天然，包括植物、動物和礦物；而人們用作食物的，同樣來源於自然界的這三類。所不同的，是當藥用時，假如用藥不當，容易出現明顯的副作用；相反，食物的療效沒有如藥物般迅速，但日積月累，慢慢浮現的幫助卻絕對不小。

健康飲食法則

中醫學之所以稱脾胃為「後天之本」，是因為身體的健康與否和脾胃消化系統實有莫大關連。每人每天都需要吃飯，以供養脾胃這座「五臟廟」，從而延續生命。但並非所有人都懂得如何健康地飲食，常常陷入飲食誤區而不自知。